blanching

[Stati Uniti]/blænʃɪŋ/
[Regno Unito]/ˈblæŋʃɪŋ/
Frequenza: Molto alto

Traduzione

v. Il processo di immergere brevemente il cibo in acqua bollente per cuocerlo parzialmente e preservarne il colore.
n. Un sbiancamento o pallore della pelle o di altri tessuti, spesso dovuto a paura o shock.

Frasi & Collocazioni

blanching of color

sbiancamento del colore

blanching with fear

sbiancamento per paura

blanching heat

calore sbiancante

the blanching process

il processo di sbollentamento

blanching vegetables quickly

sbiancare velocemente le verdure

Frasi di Esempio

blanching vegetables helps retain their color and nutrients.

Il processo di scottatura delle verdure aiuta a trattenere il loro colore e i loro nutrienti.

after blanching, the vegetables were quickly cooled in ice water.

Dopo la scottatura, le verdure sono state rapidamente raffreddate in acqua ghiacciata.

blanching is often the first step in preparing frozen foods.

La scottatura è spesso il primo passaggio nella preparazione degli alimenti surgelati.

she learned the technique of blanching to improve her cooking.

Ha imparato la tecnica della scottatura per migliorare la sua cucina.

blanching almonds makes it easier to remove their skins.

La scottatura delle mandorle rende più facile rimuovere la loro buccia.

many recipes recommend blanching before sautéing for better texture.

Molte ricette consigliano di scottare prima di saltare in padella per una migliore consistenza.

blanching can help reduce the bitterness of certain greens.

La scottatura può aiutare a ridurre l'amarezza di alcune verdure a foglia verde.

she used blanching as a method to prepare her vegetables for freezing.

Ha usato la scottatura come metodo per preparare le sue verdure per il congelamento.

blanching is essential for preserving the quality of fresh produce.

La scottatura è essenziale per preservare la qualità dei prodotti freschi.

he demonstrated the blanching process during the cooking class.

Ha dimostrato il processo di scottatura durante la lezione di cucina.

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