gluten

[Stati Uniti]/'gluːt(ə)n/
[Regno Unito]/'ɡlutn/
Frequenza: Molto alto

Traduzione

n. glutine
Word Forms
pluraleglutens

Frasi & Collocazioni

Gluten-free

senza glutine

Gluten intolerance

Intolleranza al glutine

Gluten sensitivity

Sensibilità al glutine

Gluten-containing foods

Alimenti contenenti glutine

wheat gluten

glutine di grano

corn gluten

glutine di mais

flour gluten

glutine della farina

Frasi di Esempio

Ceratin people are sensitive to gluten (celiac disease) and must have a gluten-free diet.

Alcune persone sono sensibili al glutine (malattia celiaca) e devono seguire una dieta senza glutine.

The shape and size distribution of ice crystals in the frozen wet gluten were studied indirectly by microscopy and mercury porosimeter.

La forma e la distribuzione delle dimensioni dei cristalli di ghiaccio nell'amido umido congelato sono state studiate indirettamente mediante microscopia e porosimetro a mercurio.

Result showed that the gluten content of dough reduced with the increase of sugar level in dough,and the influence of biose was more than simple sugar.

I risultati hanno mostrato che il contenuto di glutine del panetto è diminuito con l'aumento del livello di zucchero nel panetto, e l'influenza di biose è stata maggiore dello zucchero semplice.

Aminopterin is banned in America but the wheat gluten at the centre of the contamination investigation was imported from China, where the poison is used.

L'aminopterina è vietato in America, ma il glutine di grano al centro dell'indagine sulla contaminazione è stato importato dalla Cina, dove il veleno viene utilizzato.

Dermatitis herpetiformis (Duhring's disease) presents with intense pruritus and a vesicular eruption.It is associated with a usually asymptomatic gluten-sensitive enteropathy.

La dermatite erpetiforme (malattia di Duhring) si presenta con prurito intenso e un'eruzione vescicolare. È associata a un'enteropatia sensibile al glutine solitamente asintomatica.

The washed-our gluten farinograph extensograph and bread quality that was affected by the addition of chestnut powder were studied in this paper.

In questo articolo sono state studiate la qualità del pane, il farinografo estensografo e il glutine lavato che sono stati influenzati dall'aggiunta di farina di castagna.

Wheat gluten was a kind of mixture of nature proteins separated from the deep process of wheat, which was named as vital mucedin and composed of glutenin and gliadin.

Il glutine di grano era un tipo di miscela di proteine naturali separate dal profondo processo del grano, che veniva chiamato vital mucedina ed era composto da glutenina e gliadina.

This paper reports preparation process of high Fischer ratio oligopeptides from corn gluten meal (CGM) by subtilisin and carboxypeptidase from Aspergillus oryzae in brief.

Questo articolo descrive brevemente il processo di preparazione di oligopeptidi ad alto rapporto di Fischer dall'amido di mais (CGM) mediante subtilisina e carbossipeptidasi del Aspergillus oryzae.

Chang Ho Lee Im: Malto Dextrins, Food Starch, Functional Foods, Tomato Paste, Grape Seed Oil, Pectin, Green/Oolong Tea, Food Raw Materials, Fruit Juice Concentrate, Vital Wheat Gluten, Others,

Chang Ho Lee Im: Maltodestrine, Amido Alimentare, Alimenti Funzionali, Passata di Pomodoro, Olio di Semi d'Uva, Pectina, Tè Verde/Oolong, Materie Prime Alimentari, Concentrato di Succo di Frutta, Glutine di Grano Vitale, Altri,

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