The noncontinuous formic acid Polyacrylamide Gel Electrophoresis (APAGE) of wheat gliadin proteins was improved in bisacrylamide concentration,preparation of the gel and extraction method.
小麦グリアジンタンパク質の非連続性蟻酸ポリアクリルアミドゲル電気泳動（APAGE）は、ビスアクリルアミド濃度、ゲルの調製、および抽出方法において改善された。
Gluten is an insoluble protein composite made up of two proteins named gliadin and glutenin.
グルテンは、グリアジンとグルテニンという2つのタンパク質からなる不溶性のタンパク質複合体です。
出典: TED-Ed (video version)When flour and water come together, two of the proteins in flour, gliadin and glutenin, unravel and combine to form long strands of gluten.
小麦粉と水が合わさると、小麦粉の中の2つのタンパク質、グリアジンとグルテニンがほどけて結合し、長いグルテンの繊維を形成します。
出典: Scishow Selected SeriesBut wheat flour contains two proteins -- gliadin and glutenin -- that can combine to form a delicate pie crust’s worst enemy: gluten .
しかし、小麦粉にはグリアジンとグルテニンという2つのタンパク質が含まれており、これらはデリケートなパイ生地の最悪の敵であるグルテンを形成することができます。
出典: SciShow - ChemistryThese two proteins called gliadin and glutenin combine, creating gluten which helps to nourish the plants' embryos, and is a major component in giving the foods you eat that chewy goodness!
グリアジンとグルテニンと呼ばれるこれら2つのタンパク質が結合し、植物の胚を養うのを助けるグルテンを生成し、あなたが食べる食品にその弾力のある美味しさを与える主要な成分です！
出典: Asap SCIENCE SelectionThe noncontinuous formic acid Polyacrylamide Gel Electrophoresis (APAGE) of wheat gliadin proteins was improved in bisacrylamide concentration,preparation of the gel and extraction method.
小麦グリアジンタンパク質の非連続性蟻酸ポリアクリルアミドゲル電気泳動（APAGE）は、ビスアクリルアミド濃度、ゲルの調製、および抽出方法において改善された。
Gluten is an insoluble protein composite made up of two proteins named gliadin and glutenin.
グルテンは、グリアジンとグルテニンという2つのタンパク質からなる不溶性のタンパク質複合体です。
出典: TED-Ed (video version)When flour and water come together, two of the proteins in flour, gliadin and glutenin, unravel and combine to form long strands of gluten.
小麦粉と水が合わさると、小麦粉の中の2つのタンパク質、グリアジンとグルテニンがほどけて結合し、長いグルテンの繊維を形成します。
出典: Scishow Selected SeriesBut wheat flour contains two proteins -- gliadin and glutenin -- that can combine to form a delicate pie crust’s worst enemy: gluten .
しかし、小麦粉にはグリアジンとグルテニンという2つのタンパク質が含まれており、これらはデリケートなパイ生地の最悪の敵であるグルテンを形成することができます。
出典: SciShow - ChemistryThese two proteins called gliadin and glutenin combine, creating gluten which helps to nourish the plants' embryos, and is a major component in giving the foods you eat that chewy goodness!
グリアジンとグルテニンと呼ばれるこれら2つのタンパク質が結合し、植物の胚を養うのを助けるグルテンを生成し、あなたが食べる食品にその弾力のある美味しさを与える主要な成分です！
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