sucrose

[アメリカ]/'s(j)uːkrəʊz/
[イギリス]/'sjʊkros/
頻度: 非常に高い

日本語訳

n. 甘い味の炭水化物、食品や飲料の甘味料として使用される、[Chem.] スクロース
Word Forms
複数形sucroses

フレーズ・コロケーション

sucrose ester

スクロースエステル

例文

to include lactose and sucrose

乳糖とショ糖を含む

silicate did not affect the number of millable stalks and sucrose content.

シリケートは、収穫可能な茎の数やショ糖含量に影響を与えなかった。

Sucrose oversaturation is one of the most important control parameter of crystal size.

ショ糖の過飽和は、結晶サイズの最も重要な制御パラメータの一つである。

The weight ratio of starting ma-terials sucrose,chlorosulfonic acid and a-methylpyridine was 1:3:10.7,and thereaction temperature was 56℃.The content of sucrose octasulfate in the productwas 30~38%.

原材料のショ糖、クロロスルホン酸およびα-メチルピリジンの重量比は1:3:10.7であり、反応温度は56℃であった。製品中のショ糖オクタスルファートの含量は30~38%であった。

Sucrose content in fruits had positive correlation with sorbitol.There were significant positive correlations between malate and citrate, and between quinate and shikimate in fruits.

果実中のショ糖含量はソルビトールと正の相関があった。果実中のマレートとクエン酸、キナートとシキミ酸の間には有意な正の相関があった。

a simple sugar (like sucrose or fructose) that does not hydrolyse to give other sugars; the simplest group of carbohydrates.

他の糖に加水分解されない単純糖(ショ糖や果糖のような);最も単純な炭水化物のグループ。

Since this mixture has a different optical rotation (levorotatory) from the original sucrose, the mixture is called invert sugar.

この混合物は元のショ糖とは異なる光学回転(左回り)を持つため、この混合物はインバートシュガーと呼ばれる。

If we add one or two tablespoonful of raw honey to a pint of concentrated solution of sucrose, the mixture will soon be changed into invert sugar.

ショ糖の濃縮溶液1パイントに生蜂蜜を1〜2杯加えると、混合物はすぐにインバートシュガーに変わる。

low-sugar preserved burdock processing technique was discussed in this paper, using lactic calcium solidify, sorbol honey liquorice instead of part sucrose and syrup ,two vacuum soakage burdock.

この論文では、部分的にショ糖やシロップの代わりに乳酸カルシウムを固化させ、ソルボールハニーリコリスを使用した低糖保存ごぼうの加工技術が論じられた。

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