glycogenin

n. glycogenin (เอกพจน์) – โปรตีนที่เร่งปฏิกิริยาขั้นแรกในการสังเคราะห์ไกลโคเจน โดยการเพิ่มกลูโคสเข้ากับตัวมันเอง ทำหน้าที่เป็นตัวเริ่มต้นในการยืดยาวของโซ่ไกลโคเจน; glycogenins (พหูพจน์) – โปรตีน glycogenin หลายตัว