thickeners

[États-Unis]/ˈθɪkənəz/
[Royaume-Uni]/ˈθɪkənɚz/
Fréquence: Très élevé

Traduction

n. substances utilisées pour augmenter la viscosité; le processus de devenir plus épais

Expressions & Collocations

natural thickeners

épaississants naturels

food thickeners

épaississants alimentaires

thickeners used

épaississants utilisés

thickeners for sauces

épaississants pour sauces

thickeners in recipes

épaississants dans les recettes

common thickeners

épaississants courants

thickeners for soups

épaississants pour soupes

thickeners for gravies

épaississants pour sauces

plant-based thickeners

épaississants à base de plantes

thickeners and stabilizers

épaississants et stabilisants

Phrases d'exemple

many recipes require thickeners to achieve the desired consistency.

De nombreuses recettes nécessitent des épaississants pour obtenir la consistance souhaitée.

common thickeners include cornstarch and gelatin.

Les épaississants courants incluent l'amidon de maïs et la gélatine.

thickeners can enhance the texture of sauces and soups.

Les épaississants peuvent améliorer la texture des sauces et des soupes.

some people prefer natural thickeners over artificial ones.

Certaines personnes préfèrent les épaississants naturels aux épaississants artificiels.

thickeners are often used in gluten-free cooking.

Les épaississants sont souvent utilisés dans la cuisine sans gluten.

adding thickeners can help improve the mouthfeel of a dish.

L'ajout d'épaississants peut aider à améliorer la texture en bouche d'un plat.

it's important to mix thickeners properly to avoid lumps.

Il est important de bien mélanger les épaississants pour éviter les grumeaux.

many commercial products use thickeners to stabilize their texture.

De nombreux produits commerciaux utilisent des épaississants pour stabiliser leur texture.

thickeners can be derived from both plant and animal sources.

Les épaississants peuvent être dérivés de sources végétales et animales.

understanding how thickeners work is key to successful cooking.

Comprendre comment fonctionnent les épaississants est essentiel pour cuisiner avec succès.

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