blanching

[US]/blænʃɪŋ/
[UK]/ˈblæŋʃɪŋ/
Häufigkeit: Sehr Hoch

Übersetzung

v.Der Prozess, Lebensmittel kurz in kochendes Wasser zu tauchen, um sie teilweise zu garen und ihre Farbe zu erhalten.
n.Eine Aufhellung oder Erbleichung der Haut oder anderer Gewebe, oft aufgrund von Angst oder Schock.

Redewendungen & Kollokationen

blanching of color

Aufhellung der Farbe

blanching with fear

vor Angst bleich werden

blanching heat

Aufhellung durch Hitze

the blanching process

der Aufhellungsprozess

blanching vegetables quickly

Gemüse schnell blanchieren

Beispielsätze

blanching vegetables helps retain their color and nutrients.

Das Blanchieren von Gemüse hilft, ihre Farbe und Nährstoffe zu erhalten.

after blanching, the vegetables were quickly cooled in ice water.

Nach dem Blanchieren wurden die Gemüse schnell in Eiswasser abgekühlt.

blanching is often the first step in preparing frozen foods.

Das Blanchieren ist oft der erste Schritt bei der Zubereitung von Tiefkühlkost.

she learned the technique of blanching to improve her cooking.

Sie lernte die Technik des Blanchierens, um ihre Kochkünste zu verbessern.

blanching almonds makes it easier to remove their skins.

Das Blanchieren von Mandeln erleichtert das Entfernen ihrer Häute.

many recipes recommend blanching before sautéing for better texture.

Viele Rezepte empfehlen das Blanchieren vor dem Anbraten für eine bessere Textur.

blanching can help reduce the bitterness of certain greens.

Das Blanchieren kann helfen, die Bitterkeit bestimmter grüner Gemüse zu reduzieren.

she used blanching as a method to prepare her vegetables for freezing.

Sie benutzte das Blanchieren als Methode, um ihr Gemüse zum Einfrieren vorzubereiten.

blanching is essential for preserving the quality of fresh produce.

Das Blanchieren ist unerlässlich, um die Qualität frischer Produkte zu erhalten.

he demonstrated the blanching process during the cooking class.

Er demonstrierte den Blanchierprozess während des Kochkurses.

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