fermentation

[États-Unis]/ˌfɜːmenˈteɪʃn/
[Royaume-Uni]/ˌfɜːrmenˈteɪʃn/
Fréquence: Très élevé

Traduction

n. agitation ou excitation causée par la fermentation.
Word Forms

Expressions & Collocations

yeast fermentation

fermentation de levure

alcoholic fermentation

fermentation alcoolique

fermentation process

processus de fermentation

fermentation technology

technologie de fermentation

anaerobic fermentation

fermentation anaérobie

solid fermentation

fermentation solide

submerged fermentation

fermentation en immersion

acetic acid fermentation

fermentation de l'acide acétique

fermentation tank

cuve de fermentation

lactic acid fermentation

fermentation lactique

acetic fermentation

fermentation acétique

fermentation medium

milieu de fermentation

aerobic fermentation

fermentation aérobie

citric acid fermentation

fermentation de l'acide citrique

Phrases d'exemple

Glutamic acid fermentation is a kind of biochemistry fermentation engineering.Its selectivity is undivided comparatively.It is oxybiotic fermentation and is strict to air quality.

La fermentation de l'acide glutamique est un type d'ingénierie de fermentation biochimique. Sa sélectivité est comparativement non divisée. Il s'agit d'une fermentation oxybiotique et est stricte quant à la qualité de l'air.

It acts as a catalyst in the process of fermentation.

Il agit comme un catalyseur dans le processus de fermentation.

Using surface fermentation method to produce apple vinegar,its acidation and alcoholization is the same as liquid deep fermentation method.

Utilisant la méthode de fermentation de surface pour produire du vinaigre de pomme, son acidification et son alcoolisation sont les mêmes que celles de la méthode de fermentation profonde liquide.

It is a reform for traditional and unartificial fermentation mode to product pickles by using artificial inoculation, as well as a symbol of the modern fermentation technology.

Il s'agit d'une réforme du mode de fermentation traditionnel et non artificiel pour produire des cornichons en utilisant l'inoculation artificielle, ainsi que d'un symbole de la technologie de fermentation moderne.

minute eelworm that feeds on organisms that cause fermentation in e.g. vinegar.

petit nématode qui se nourrit d'organismes causant la fermentation, par exemple dans le vinaigre.

Objective To increase the fermentation yield, a high producing strain of ribostamycin was selected.

Objectif : Afin d'augmenter le rendement de fermentation, une souche à haute production de ribostatine a été sélectionnée.

Sugar is added to the wine during fermentation to increase the alcohol level.

Du sucre est ajouté au vin pendant la fermentation pour augmenter le taux d'alcool.

Cold maceration before fermentation; alcoholic fermentation with endogen yeasts; 27-days vatting with micro-oxygenization; Malo-lactic fermentation in vats; 12-months ageing in French oak barrels.

Macération à froid avant la fermentation ; fermentation alcoolique avec des levures endogènes ; 27 jours de macération en fût avec micro-oxygénation ; fermentation malolactique en fût ; vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français.

Optimization of cold-adapted protease fermentation by benthal psychrotrophic Pseudoaltermonas sp.

Optimisation de la fermentation de la protéase adaptée au froid par Pseudoaltermonas psychrotrophe benthal.

The malate permease, encoded by mleP gene, is important for assisting malolactic fermentation (MLF).

La perméase malate, codée par le gène mleP, est importante pour faciliter la fermentation malolactique (FMM).

Objective To improve the production of clavulanic acid and to genetically delete cephamycin C in the fermentation of Streptomyces clavuligerus.

Objectif : améliorer la production d'acide clavulanique et supprimer génétiquement la céphamycine C lors de la fermentation de Streptomyces clavuligerus.

It is much advantageous to get secondary metabolin by eumycete fermentation, and will be a important way to produce the metabolin.

Il est beaucoup plus avantageux d'obtenir des métabolites secondaires par fermentation d'éumycètes, et ce sera un moyen important de produire ces métabolites.

Studies on fermentation optimization of nitrile hydratase Nocardia sp.

Études sur l'optimisation de la fermentation de la nitrile hydratase Nocardia sp.

Zygosaccharomyces Rouxii and Torulopsis Candida play an important role in the fermentation of soybean paste.

Zygosaccharomyces Rouxii et Torulopsis Candida jouent un rôle important dans la fermentation de la pâte de soja.

The aguamiel is transferred to a large fermentation tank. Water and yeast are added to the tank to start fermentation.

L'aguamiel est transféré dans un grand réservoir de fermentation. De l'eau et de la levure sont ajoutés au réservoir pour démarrer la fermentation.

This articl analyzes the current situation of fermentation tank for citric acid production in China and introduces the successfully developed spraying ring type aerophile fermentation tank.

Cet article analyse la situation actuelle des cuves de fermentation pour la production d'acide citrique en Chine et présente la cuve de fermentation aérophile de type anneau de pulvérisation développée avec succès.

Use some method of cered products、fermentation、isolation and screening ,that can product the black and red liquid of fermentation,and then make Black Rice Cake as well.

Utiliser une méthode de produits de céréales, de fermentation, d'isolement et de sélection, qui peut produire le liquide noir et rouge de fermentation, puis fabriquer également du gâteau de riz noir.

If a malo-lactic fermentation is desired, the wine remains on the lees without sulfating until the mali-lactic fermentation has taken place.

Si une fermentation malolactique est souhaitée, le vin reste sur les lies sans sulfiter jusqu'à ce que la fermentation malolactique ait lieu.

Since the SS in the wastewater is very high, the anaerobic treatment could be divided into fermentation with decantation or without decantation according to SS treatment.

Étant donné que la quantité de matières en suspension (SS) dans les eaux usées est très élevée, le traitement anaérobique pourrait être divisé en fermentation avec décantation ou sans décantation en fonction du traitement des SS.

The yoghourt was developed through the fermentation of milk added with Hainan ferine honey and lactobacillus on mature technology of yoghourt.

Le yaourt a été développé grâce à la fermentation du lait auquel ont été ajoutés du miel sauvage de Hainan et de la lactobacillus selon la technologie mature du yaourt.

Exemples du monde réel

Salt regulates the fermentation of yeast in baked goods and alcoholic beverages.

Le sel régule la fermentation de la levure dans les produits de boulangerie et les boissons alcoolisées.

Source: Nutrition, Health, and Cancer Prevention

There's a secondary fermentation, that happens inside the bottle.

Il y a une deuxième fermentation, qui se produit dans la bouteille.

Source: Connection Magazine

You know, byproduct of fermentation is histamines.

Vous savez, un sous-produit de la fermentation est l'histamine.

Source: Connection Magazine

Cooking is a process. Fermentation is a process.

La cuisson est un processus. La fermentation est un processus.

Source: The Guardian (Article Version)

Grinding up, kneading and fermentation, the whole process takes 3 days.

Le broyage, le pétrissage et la fermentation, l'ensemble du processus prend 3 jours.

Source: A Bite of China Season 1

To start fermentation, yeast is added.

Pour démarrer la fermentation, de la levure est ajoutée.

Source: Connection Magazine

That fermentation process drives the flavour into the bean.

Ce processus de fermentation infuse la saveur dans le grain.

Source: VOA Standard English_ Technology

We were gonna go try that new fermentation place.

Nous allions aller essayer ce nouvel endroit de fermentation.

Source: Super Girl Season 2 S02

After fermentation, the powerful blend is transferred into large distilling vats.

Après la fermentation, le mélange puissant est transféré dans de grands alambics.

Source: BBC documentary "Chinese New Year"

These growing areas could reuse the carbon dioxide released during fermentation.

Ces zones de culture pourraient réutiliser le dioxyde de carbone libéré pendant la fermentation.

Source: VOA Special May 2023 Collection

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